宁波烧饼是浙江省宁波市的一种传统名点，其特点是香脆可口，口感独特。以下是宁波烧饼的做法：

所需材料：

面粉500克，水适量，酵母粉5克，糖适量，油适量，馅料（可以选择肉馅、菜馅等）

步骤：

1. 在面粉中加入酵母粉，用温水搅拌成面团，然后揉搓至光滑，放在温暖的地方发酵1-2小时。

2. 在锅中加入适量的水和糖，煮沸后加入适量的油，搅拌均匀后制成糖浆。

3. 将发酵好的面团擀平，包入准备好的馅料，搓成长条，切成小段。

4. 将小段擀平，用刷子蘸上糖浆，撒上芝麻。

5. 在锅中加入适量的油，放入烧饼，小火慢煎至两面金黄即可。

注意事项：

1. 面团要发酵至蜂窝状，这样烤出来的烧饼才会松软可口。

2. 糖浆的制作要掌握好火候和浓度，糖浆太稠或太稀都会影响烧饼的口感。

3. 馅料可以根据个人口味选择不同的食材，如肉类、蔬菜等。

4. 在擀平面团时，要注意将面团擀成薄片，这样烤出来的烧饼才会香脆可口。

5. 在煎烧饼时，要注意火候的控制，避免烧饼煎糊。