外卖盒饭一般使用环保塑料盒或纸质盒子。环保塑料盒子通常由可回收或可降解材料制成，能够有效减少对环境的影响。纸质盒子则通常由可再生材料制成，具有良好的透气性和保湿性能，能够保证外卖食物的质量和口感。

此外，一些餐馆也会使用玉米淀粉等天然材料制成的环保盒子，这些盒子更加环保且易于分解，但成本较高。总而言之，选择什么盒子其实要看餐馆的实际情况和需求。