红烧豆条是一道经典的家常菜。做法： 将豆条洗净浸泡1小时以上，沥干水后切成段。锅中热油，放入姜片和蒜末爆香，再放入豆条翻炒均匀。加入酱油、生抽、老抽、糖和少量水，翻炒均匀。盖上锅盖，小火慢燉约30分钟，直至豆条变软入味。起锅前加入适量醋和香油调味，即可盛盘享用。