食材:高筋面粉200克、番茄汁85克
做法:
1、新鲜番茄,洗净,去皮,用破壁机搅打成番茄汁(嫌麻烦的也可以直接到超市买现成的番茄汁);
2、番茄汁放入面粉中,用筷子搅拌均匀成絮状(给一岁以上的宝宝食用还可以放一克盐来调味);
3、再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛三十分钟左右;
4、面团松弛好后,取出,用擀面杖擀成薄面皮;
5、用模具在面片上印出一个个的花边面片;
6、一根筷子放在面片中间,两边弯曲捏住,用另一双筷子从中间夹住;
7、取出中间的筷子,剩下的一双筷子捏紧面片的中间,蝴蝶面片成;
8、就着番茄鸡蛋汤将蝴蝶面片下进去,营养丰富,口感爽滑,小朋友都爱吃的番茄鸡蛋蝴蝶面新鲜出炉了。