1/6 黄豆发好放入盘中备用。



2/6 葱姜蒜切片。



3/6 胡萝卜和青椒切丁。



4/6 锅中放入清水150克左右，放入水发黄豆，放葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐、味精、白糖、料酒，大火烧开改小火炖15分钟。



5/6 15分钟后放入胡萝卜丁，青椒丁煮2分钟。



6/6 倒入漏勺拌匀，拎出调料，淋香油装盘即可。