博山甜饭的蒸制时间取决于米饭的量和蒸锅的性能。一般情况下，使用中小型蒸锅，蒸制1公斤的博山甜饭需要25-30分钟。蒸制过程中，每隔10分钟左右查看一次，检查饭是否熟透，避免蒸过头或蒸不熟。建议先用大火蒸15分钟，然后转中火蒸10-15分钟，直至饭粒软糯，汤汁浓郁即可。