纯可可脂是一种常见的烘焙食材，它的应用范围广泛。为了更好地使用纯可可脂，我们需要了解如何调温。

通常，纯可可脂的熔点在28℃-30℃之间，所以在使用前需要将其加热至这个温度范围内融化。

可以将纯可可脂放在微波炉中用低火加热，也可以将其放入热水中加热。一旦融化，纯可可脂可以用来制作巧克力、蛋糕、饼干等食品。如果需要保持其液态状态，可以将其放置在温水中，并定期轻轻搅拌以避免结块。调温的正确方法可以保证制作的食品口感更加细腻，美味可口。