白灼汁和蒸鱼豉油是两种不同的酱料，可以分别搭配不同的食材。白灼汁一般用于烫蔬菜和海鲜类食材，口感清淡，能凸显食材的原味，而蒸鱼豉油则适合蒸鱼或调味其他肉类食材。两种酱料的口感和味道不太相似，因此不建议同时使用。但如果个人口味喜欢，也可以进行尝试。使用时需要注意比例，避免影响整个菜品的味道。