多伦多自助改名星伦多是因为实际上星伦多和多伦多属于同一家自助餐厅，只是因为品牌出于各方面的原因，而选择改变品牌名称。原本“多伦多”是国外的一个城市，作为品牌名星伦多海鲜自助的前身是多伦多烤肉自助，2003年在扬州开设首家门店，5年后由于烤肉自助泛滥，希望另辟一条赛道发展，于是首次引入海鲜自助的概念。