石膏粉具有一定耐碱和耐潮性。石膏粉主要成分是硬石膏，它在碱性环境下不易分解，表现出一定的耐碱性。同时，石膏粉在潮湿环境下也不易吸收水分，即具有一定的耐潮性。

然而，如果长时间处于高湿度环境中，石膏粉会逐渐吸收水分，导致质量下降和使用效果减弱。因此，在使用过程中，应注意存放环境和及时处理已潮湿的石膏粉。