1 食材和调料

2 摆摊卖盒饭需要准备需要食材和调料，包括米饭、蔬菜、肉类、调味品等等。

还需要准备一些烹饪工具，如炒锅、炉灶、餐具等等。

3 除了基本的食材和调料，还需要考虑到卫生、包装等问题，如携带手套、清洁剂、纸巾、一次性餐具、食品包装盒等等。

另外，还需要考虑到摆摊的位置、摆摊的时间、销售策略等问题，以确保摆摊卖盒饭的顺利进行。