将编好的蒜辫子放在窗边或者通风处，就能有效的延缓大蒜的发芽时间，从而较长时间保鲜。

这种方式也不用担心会被虫蛀或者苍蝇之类的叮咬，因为大蒜味道浓郁，喜欢大蒜的昆虫其实不是很多。