炸糖糕用糯米粉比较好。软糯香甜好吃。用面粉就开水烫一下，那个吃着有点碾压不如糯米粉的好吃。

做法：

1.主料：糯米粉

2.将适量糯米粉放入面盆中，加入50度的水适量，快速和成形

3.辅料：面粉与白糖

4.揪一小块按扁后，再放入适量糖

5.团圆再按扁

6.其它照做成形

7.电饼档烧热后倒入适量油，再将成形的糖糕一一摆入

8.三分钟后再翻面煎另一面再过三分钟

9.盛盘即可

小贴士

1，糯米粉一定要用温水和

2，放入电饼档后最好上面也刷点油，以免粘锅盖上了