浦楼酱油。

作为目前我市业内唯一的“中华老字号”品牌、省级非遗项目，“浦楼”不仅仅是一种味道，也是一种情结。“老字号是一种沉淀，代表一种文化，最重要的是一种责任。”言学义表示，将坚守初心，以弘扬传统文化为己任，以匠心精神为消费者奉献更多、更好的产品，让浦楼古法酱醋走出淮安、走向全国，让浦楼酱醋这块“老字号”越来越闪亮。