要一眼认出陨石，需要了解一些基本的特征和判断方法。以下是一些常用的方法：

颜色：陨石通常呈现出灰色或黑色，这是由于在进入地球大气层时，陨石表面会因高速摩擦而产生高温，使得表面氧化并变黑。

重量：陨石通常比同等体积的岩石更重，这是由于陨石中含有较高比例的金属元素。

磁性：陨石通常具有较强的磁性，可以使用磁铁进行测试。

熔融外壳：陨石在进入地球大气层时，表面会因高速摩擦而产生高温，使得表面部分熔化并形成外壳，这是陨石的一个显著特征。

特殊结构：一些陨石具有特殊的结构和形态，如晶体、孔洞、流纹等，这些特征也可以用于识别陨石。

需要注意的是，识别陨石需要一定的专业知识和经验，如果不确定是否为陨石，最好咨询专业人士进行鉴定。同时，也需要注意保护自己的安全，不要随意触摸和采集未知物体。