青田糖糕是一种传统的中式糕点，由于其含有糖分，所以保存时需要特别注意。以下是关于青田糖糕保存的几点建议：

低温保存：低温可以延缓糖糕的变质速度。可以将糖糕放在密封的容器中，然后放入冰箱冷藏。一般可以保存2-3天。

控制湿度：保持适当的湿度对于糖糕的保存也很关键。如果糖糕过于干燥，会导致表面开裂，影响口感。因此，在保存糖糕时，可以在密封容器中放入一些湿润的纸巾或湿布，以保持湿度。

避免异味污染：糖糕中的糖分很容易吸引小虫和细菌，因此保存时要避免与有异味的食物接触，以防被污染。最好使用密封性好的容器进行保存。

及时食用：尽管糖糕可以保存一段时间，但最好在制作后的几天内食用完。长时间的保存会影响糖糕的口感和品质。

注意事项：如果发现糖糕有异味或异常变化，如发霉、变色等，应立即停止食用，因为这可能意味着糖糕已经变质，食用后会对健康造成影响。

总之，为了保持青田糖糕的口感和品质，应遵循低温、湿度控制、避免异味污染等原则进行保存。最好在几天内食用完，以确保最佳的口感和健康安全。