如果您的猫咪耳螨不吃不喝，那么需要及时采取行动。耳螨会导致猫咪感到痒痛，进而失去兴趣食物和水源。以下是一些解决问题的方法：

1. 请带猫咪去兽医那里。兽医会为您的宠物进行彻底检查，并根据需要进行治疗。如果情况比较严重，兽医会在猫咪缺水和营养不良的情况下开出营养滴注等治疗方案。

2. 给猫咪提供食物和水源。有时候只需将食物和水源放在猫咪靠近的地方即可刺激它们重获食欲和饮水的兴趣。可以选择添加鸡肉、鱼或其他食材来激发它们的兴趣。

3. 清洁猫咪的耳朵。清洁耳朵可以减轻猫咪耳螨症状，从而恢复食欲和饮水的兴趣。可以使用宠物用的耳朵清洁剂。清洁过程需要特别小心，以免猫咪受惊或感到疼痛。

请注意，猫咪缺水时间过长有可能导致猫咪的生命危险，所以要及时寻求兽医的帮助。