兰州棋王的下棋水平确实非常出色，他在各个比赛中多次夺冠，并被誉为是中国象棋界的传奇人物之一。他的每一步棋都非常精准，并能够充分利用对手的弱点来取得胜利。他在下棋过程中能够保持冷静，对局面的把握和分析能力也十分出色。但是，人类下棋有时也会犯错，所以就算是兰州棋王，也难免会输棋。因此，我们不能说他是绝对的“棋王”，但可以肯定他是一位棋坛中的佼佼者。