有些西方国家的人民吃转基因玉米，但有些则不选择食用。

其中美国是世界上最大的转基因农作物生产国之一，因此美国人民日常饮食中含有转基因食品的比例较高。

转基因作物在美国的历史已经超过20年，相关的监管和政策体系已经建立和完善，因此美国人民对转基因食品的接受度较高。

而在欧洲等一些国家，人们对转基因食品较为担忧，一些国家甚至完全禁止种植和食用转基因农作物。

因此，西方人是否吃转基因玉米取决于每个国家的政策和民意。