一根大葱的主演是一根大葱本身。虽然它不是一个有生命的角色，但在烹饪和食物文化中扮演着至关重要的角色。它的芳香和味道可以使平凡的菜肴变得特别美味，它也是各种菜肴和调味料的主要成分之一。在中国人的餐桌上，大葱是不可或缺的食材，是补充口感和美观的重要元素。因此，尽管我们不能给它一个具体的演员名字，但它在菜肴中无疑扮演着主角的重要角色。