材料：

- 猪肉适量

- 豆腐适量

- 咸虾适量

- 蔬菜（例如青菜、豆苗等）

- 调味料：盐、鸡精、生抽、料酒、生姜、蒜等

步骤：

1. 将豆腐切成块状，猪肉切成薄片或者小块备用。

2. 将咸虾用清水浸泡片刻，然后沥干备用。

3. 锅中加入适量的水，烧开后放入豆腐块和猪肉片，焯水煮熟，捞出备用。

4. 另起锅，加入适量的油，放入姜蒜爆炒出香味，再加入咸虾翻炒片刻。

5. 加入适量的水，煮沸后加入豆腐块和猪肉片，调入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，继续炖煮片刻。

6. 最后加入蔬菜，煮至蔬菜变熟即可关火。