春卷汤汁，也常被称为春卷酱或蘸酱，是搭配炸春卷食用的调味汁。不同地区有不同的风味和做法，但以下是一个基本的春卷汤汁（蘸酱）的调制方法：

### 基本材料：

- 酱油：1/4杯

- 醋（白醋或者苹果醋）：2大勺

- 糖（白糖或者冰糖）：2-3大勺（根据口味调整）

- 水：1/4杯

- 蒜末：1瓣（切得细碎）

- 姜末：适量（可选）

- 辣椒油或辣椒酱：适量（根据口味放入）

### 制作步骤：

1. **溶解糖**：在小锅中加入水和糖，用中小火加热至糖完全溶解。然后关火让其冷却。

2. **调配基础酱汁**：在大碗中将酱油和醋混合均匀。

3. **加入甜味**：将溶解好的糖水倒入酱油和醋的混合物中，继续搅拌均匀。

4. **添加辛香料**：加入蒜末（和姜末），如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒油或辣椒酱。

5. **调整口味**：尝试一下味道，根据个人口味进行调整。可能需要增加酱油、醋或糖的分量。

6. **放置入味**：将调好的春卷汤汁放置一段时间，让各种风味融合。

7. **过滤**：如果不喜欢蒜末和姜末的颗粒感，可以用细筛过滤掉。

8. **上桌**：将调好的春卷汤汁装在小碟中，与炸好的春卷一起上桌。

请注意，这只是一种通用的春卷汤汁配方，不同地区的食谱可能会有所不同。你可以根据自己的口味偏好来增减原料比例，比如增加蜂蜜来增加甜味，或者使用鱼露来增添风味等。