如果你手头的好亦佳食用植物调和油变成了猪油，这可能是因为混淆或者错误地将植物油与动物油混合在一起。这种情况通常不会发生，因为植物油和动物油的性质、用途和保存方法都有很大的不同。

如果你发现调和油变成了猪油，可能是因为某种原因，如包装错误或者混淆了不同种类的油脂。在这种情况下，应该检查产品的包装和标签，以确保没有混淆或错误。如果你是在家中尝试将植物油转化为动物油，那么可能是操作错误或者误解了植物油和动物油的制作过程。