放鞭炮的科学现象主要是热学和声学方面的。热学方面，炮竹绑在竹棍上，点燃引线后燃烧产生的热量使得炮竹内的火药燃烧，产生高温和高压气体，形成爆炸冲击波，产生巨大的热量和光芒。

声学方面，炮竹爆炸后产生的冲击波和气体震动，使得空气分子振动产生声音，并产生响亮的爆炸声。同时，由于爆炸的速度快，声音会产生回声和变形现象，形成不同的音色和模式。

这些科学现象，都是由于热能、化学能和声能的转换和传递效应所引起的。