中介吃差价的合同在法律上是无效的。因为这种行为违反了经纪人的职业道德和法律规定，中介人员应该依照客户的要求和实际供求情况代理房地产买卖或租赁。

中介人员不能以任何方式收取非法佣金，不能向客户收取超出规定的中介费用，更不能滥用职权操控房地产市场。如果发现中介吃差价行为，需要及时投诉举报，让不法中介受到应有的惩罚。