消防连廊在建筑设计中的主要目的是为了在火灾等紧急情况下提供另一条疏散和逃生的路径。它们通常连接建筑的不同部分，如塔楼或楼层，以便在主要通道受阻时，人们可以使用连廊作为替代的逃生路线。

理论上，消防连廊确实可以在火灾中提供一定的避火和逃生功能。但是，这并不意味着它们可以完全避免火势的蔓延。火势的蔓延速度、连廊的材料和结构、以及连廊是否被正确地维护和使用等因素都会影响连廊的避火效果。

此外，消防连廊的使用也需要遵循一定的规定和准则。例如，在火灾发生时，人们应该遵循建筑内的疏散指示，有序地使用连廊进行逃生。同时，消防连廊也应该定期进行维护和检查，以确保其在紧急情况下可以正常使用。

综上所述，虽然消防连廊可以在一定程度上提供避火和逃生的功能，但它们并不能完全避免火势的蔓延。因此，在设计和使用消防连廊时，需要综合考虑多种因素，并采取有效的措施来最大限度地发挥其作用。同时，人们也应该在日常生活中增强火灾防范意识，提高自我保护和逃生的能力。