买回来的鲜活的大闸蟹，吃不完的可以放入冰箱3-6°保鲜室藏，温度控制在 5 摄氏度左右，盖上拧干的湿毛巾，一般情况下可保存1-3天。切记不可放入水中，避免死水缺氧死亡。

温馨提示：由于大闸蟹是湖蟹，离开生存环境，会越放越瘦，仍然建议尽快食用。