犬科动物是一类包括狗、狼、狐狸等多种动物的生物群体。在这些动物中，美洲灰狐以其爬树的能力而闻名。美洲灰狐的分布范围广泛，从北美的南部一直延伸到中美和南美的大部分地区。它们具有爬树的能力，这使得它们在这一特定技能上相对于其他犬科动物更具优势。

因此，可以得出结论，美洲灰狐是犬科动物中最擅长爬树的成员。