海巴是一种中国传统的食品，主要由鱼肉或其他海鲜类食材经过腌制、晒干、熏制等工艺制作而成。它具有独特的香味和口感，是中国南方地区的传统美食之一。海巴在烹饪中可以用来增加食物的味道，也可以作为零食直接食用。由于其制作过程繁琐且需要较长的时间，因此海巴在现代社会已经逐渐淡出市场，但在一些传统文化节日和特色美食活动中，仍然能够看到它的身影。