开红色，桂花开黄色、红色、白色、橙黄色、橙红色、淡黄色的花朵。其中金桂花的花色为不同程度的黄色，花期在农历的8-9月，香味较清淡；银桂花的花色是黄白色或淡黄色，也有白色的；丹桂的花色是橙黄色、橙红色，香气扑鼻，较为浓厚；四季桂的花色是黄色或淡黄色，香气最为清淡。