在情人节给情人发红包时，可以说一些浪漫和温馨的话来表达你的爱意和感激之情。以下是一些例子供你参考：

"亲爱的，情人节快乐！这是给你的特别红包，愿它代表我的心意，祝你开心每一天，我们的爱情永远甜蜜如初。"

"宝贝，感谢你的陪伴和支持，让我在人生的旅途中不再孤单。情人节到了，送你一个红包，愿我们的爱情像这个红包一样，越来越红火，越来越美好。"

"在这个浪漫的情人节，我想对你说声谢谢，谢谢你成为我的情人，谢谢你给我带来的快乐和幸福。这是给你的红包，愿我们的爱情永远如初，直到地老天荒。"

"亲爱的，你是我生命中最美好的礼物，我想用整个世界来换取你的笑容。情人节到了，送你一个红包，愿它代表我的爱和关怀，让你感受到我的真心和坚定。"

无论你选择哪种话语，都要记得在红包上写上对方的昵称或者爱称，这样更能表达你的真挚情感。同时，也要根据你们的关系和对方的性格来选择合适的话语，让对方感受到你的爱意和关怀。