1 可以加苹果。

2 因为苹果在烹饪过程中可以起到增加汤的甜度和营养成分的作用，与冬笋和排骨的味道搭配也非常合适。

3 此外，苹果还有助于增加汤的酸度，可以帮助消化食物，提高人体免疫力。

因此，将苹果加入冬笋排骨汤中是一种非常不错的尝试。