小笼馒头的配方主要是以面粉、酵母、水和盐为主要原料，其制作过程需要注意面团的醒发时间和温度，以及馅料的选择和搭配。

一般来说，制作小笼馒头需要先将面粉、酵母和水混合揉成面团，然后进行醒发发酵。接着将面团揉成小块，擀成薄皮，包入肉馅或虾仁等馅料，再进行二次醒发，最后蒸熟即可。制作小笼馒头需要耐心和技巧，掌握好配方和制作技巧可以制作出口感鲜美、软糯可口的小笼馒头。