股票协议盘指的是股票交易中的一种交易方式，也被称为“协议交易”、“协议买卖”或“协议定价”。在协议盘交易中，买方和卖方在交易之前就已经达成了股票的买卖协议，包括买卖价格、数量、交割时间等细节内容，然后在证券交易所通过撮合系统进行交易的一种方式。

协议盘交易通常适用于交易量较大的机构投资者之间的交易，因为这种交易方式可以快速高效地完成交易，同时也能够保护交易双方的利益，避免市场价格的波动所带来的风险。但是对于普通散户投资者来说，由于其交易量较小，很难进入到协议交易市场中。