根据航空公司和国家的规定，携带食品上飞机需要遵守以下规定：

首先，禁止携带易腐食品、冰淇淋、奶酪等高风险食品；

其次，液体限制规定适用于食品，每件食品包装不得超过100毫升，而且所有食品必须放在透明密封袋中；

最后，禁止携带高度易碎或超重的食品、餐具和烹饪器具。对于特殊需求的旅客，如婴儿、儿童、老人和残疾人，航空公司会提供特殊的餐食服务。建议旅客在乘坐飞机前，了解航空公司和国家的规定，以避免不必要的麻烦。