西安大业食品有限公司以制作和销售特色小吃为主要业务。公司的产品有肉夹馍、凉皮、烤饼、刀削面、羊肉串等。其中，肉夹馍是公司的招牌产品，采用高品质面粉和猪肉、牛肉等肉类制作而成，口感鲜美。

凉皮则是采用精细小麦面粉和白薯淀粉制成，配以肉末、黄瓜丝等佐料，爽口可口。

烤饼和刀削面则注重面皮的制作，弹性十足，配料丰富，吃起来有嚼劲。

羊肉串则是选用优质羊肉，淋上十三香调料等特制而成，口感极佳。公司的产品以口感美味、品质优良、卫生安全为特点，深受广大消费者的喜爱。