蒙古人忌食马肉,是因为马与整个蒙古社会的存在与发展有直接关系。蒙古人用马乳做奶酒,供人们饮用;马又供人们乘骑、打猎、放牧、征战、走亲;尤其战争年代,铁骑为蒙古帝国的建立,立下了汗马功劳。

所以,在成吉思汗陵园的八白宫中,有一宫专门祭祀溜园白骏。蒙古人把他视为神马来供奉。鉴于这种情况,蒙古人从不食马肉。