脚踩平车是一种常用的手推式搬运设备，常用于物流、仓储等场所。控制其速度的方法是利用脚踩制动器来实现，下面介绍具体步骤：

1. 脚踩制动器的位置一般在平车的底部，通过踩下制动器可以实现减速或停止。

2. 当需要减速时，先松开推车杆，轻轻踩下制动器，平车即可减速，速度逐渐降低。

3. 如果需要停止，可将制动器踩到底，直到平车完全停下后再松开制动器。

需要注意的是，脚踩平车的制动器其运作原理是通过制动器与车轮接触产生摩擦力来实现减速或停止，因此在制动时要适度轻柔，过于猛烈的制动会对制动器和车轮产生损坏。同时，使用时应该留意地面情况，避免在过于崎岖或滑溜的路面上使用，以免产生危险。