鳕鱼是一种受欢迎的鱼类，其肉质鲜嫩，味道鲜美。以下是一种简单的煮鳕鱼片的方法：

材料：鳕鱼片 500 克，姜片 2 片，葱段 2 段，料酒 10 克，盐 3 克，胡椒粉 2 克，水 适量，食用油 适量。

步骤：

在锅中加入适量水，放入姜片和葱段，加入料酒煮沸。

鳕鱼片洗净，放入锅中，用中火煮约 5 分钟，直到鳕鱼片变白。

加入盐和胡椒粉调味，再煮 2 分钟左右，直到味道均匀。

捞出鳕鱼片，放在盘子上，淋上适量的食用油即可。

注意：煮鳕鱼片的时间不宜过长，以免煮老。此外，调味料可以根据个人口味进行适当调整。