新鲜牡蛎的保存时间取决于存储条件。以下是几种可能的情况：

1、常温保存：将牡蛎直接放在室温下，它们通常只能存活1-2天。

2、冷藏保存：将牡蛎放入冰箱冷藏室可以在一定程度上延长它们的寿命。在这种情况下，牡蛎可以保存3-5天。

3、冷冻保存：对于长期保存，牡蛎可以选择冷冻。通过将牡蛎单独装入保鲜袋并密封后存放在冰箱冷冻区的做法，可以将牡蛎保存30天或更久。

为了确保牡蛎的新鲜度和最佳口感，应在购买后尽快选择合适的保存方式。