可以的。芨芨菜焯水后，可以将其和面粉搅拌均匀揉成面团，发酵后制作成菜馍。芨芨菜本身味道清香，色泽翠绿，含有多种维生素和矿物质，所以制作出来的菜馍也具有清香爽口的味道，色泽美观。

同时，芨芨菜也具有清热解毒的效果，能够起到健胃、消食的作用。

因此，利用芨芨菜焯水制作菜馍不仅可以增添食欲，还能充分发挥芨芨菜的药用价值，具有一定的养生功效，是一种健康的食品。