更换厨房洗菜盆漏塞的步骤如下：
1. **疏通下水道**：检查下水道是否堵塞，如果有碎片或杂物导致漏水，需要先清除这些堵塞物。
2. **准备工具和材料**：准备好新的漏塞、防水胶带、水槽螺栓、钳子等工具和材料。
3. **拆除旧漏塞**：关闭水源，将水槽内的水排干。使用钳子或其他工具旋转压盖栓，取下衔接水槽的水管，拉出整条水管。
4. **安装新漏塞**：在水管接头处缠绕适量的防水胶带，确保密封效果。将新的漏塞安装到水槽出水口，并用水槽螺栓固定好。
5. **检查密封**：安装完成后，打开水源，检查是否有漏水现象。如果有漏水，可能需要进一步调整漏塞的位置或重新缠绕防水胶带。