从市场角度来看，简爱酸奶的定价相对来说比较合理。虽然同种类型的酸奶产品存在着价格竞争，但是简爱酸奶的特色定位和高品质口感使其在市场上有一定溢价能力。

此外，其采用天然有机食材制作，对于关注健康的消费者来说，愿意为其品质和美味支付更高的价格。因此，虽然定价较高，但是相对来说市场接受度还是较高的。