用料

新丰生姜 2斤

糖 300克

生抽 150克

老抽 30克

南湖香醋 170克（大半碗）

美味腌生姜的做法步骤

步骤 1

洗净生姜，沥干

步骤 2

放糖、拌匀、浸泡，去除姜水，辣味减少

步骤 3

酱油、醋拌匀腌制

步骤 4

密封保存