花生，因为富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、镁、硒等。与黄豆一样被称之为“植物肉”“素中之荤”。

总得来说，常食花生对身体有益。除了补益作用以外，还可以健脾胃，滑肠润燥。