答案如下：军犬跳伞蒙眼是出于两个方面的考虑。

1. 为了降低军犬跳伞的心理压力，由于军犬跳伞高度较高，而它们没有像人一样能够看到视野和高度的参照，所以蒙眼可以减轻军犬的紧张情绪。

2. 为了保障军犬的安全，在军犬跳伞的时候，可能会面临各种风险和危险，如搭错伞、空中危险等等，所以蒙眼可以让军犬更易于控制和保护它们的安全。

另外，需要注意的是，军犬跳伞是一项高危险性的任务，需要具备一定的专业知识和技能，需要经过专门的训练和保障，且不应该滥用。