要让鲫鱼上岸，最佳的方法是使用一张鱼网，将其缓慢地拉向岸边。在操作过程中，需要保持缓慢稳定的速度，不要惊吓鱼儿，避免时间过长或拉力过大造成伤害。

同时，如果在使用鱼网前，可以先在岸边倾斜一侧的石头或木板，让鱼儿朝着倾斜的一侧游动，这样可以避免将其拉回水中。需要特别注意的是，捕捉鱼儿时应该保持环保意识，不要损害其生命，尽量选择对鱼儿伤害较小的方法。