用料

蚕蛹 250g

黄瓜 三分之一根

胡萝卜 三分之一根

香菜 一小颗

金针菇 一小袋

红色小辣椒 2个

葱、姜片、八角

海天捞拌汁

步骤 1

葱切小段、姜一片、八角一块，锅里添水加入葱段、姜片、八角，水沸腾后把蚕蛹倒入锅内，加适量盐，大概煮10分钟以上，熟透捞出沥干水～

步骤 2

黄瓜和胡萝卜切丝，金针菇去根洗净焯熟，红辣椒切小段，香菜切小段，同装入一个碗中备用～

步骤 3

把沥干水放凉后的蚕蛹放入装有黄瓜丝的碗里，此时加入海天捞拌汁，捞拌汁的量大概是和蚕蛹一平就可以，最后拌匀配菜和蚕蛹即可使用，冷藏后口感更佳～