不会。

核桃晃仁了不会变红。一般来说，核桃的外壳是绿色的，内部的仁是白色的。晃仁是指将核桃仁摇晃使其壳与仁脱离，然后取出仁食用。晃仁后，核桃仁的颜色不会改变。如果要让核桃仁变红，一般需要进行其他处理或烘焙。