甘肃油菜籽颗粒饱满，出油率高，所榨的油优质亚油酸等不饱和脂肪酸的含量高，色泽金黄，无论炒菜或者油炸都是最健康的食用油。

甘肃优质的油菜籽主要产区在祁连山的武威、张掖一带。这里无污染、光照时间长，有利于油菜籽中不饱和脂肪酸的积累。所产的油菜籽出油率高，油质优良，是绿色有机食品。